MOFRING モフリン
さて、本日のコーヒーのお供は
LAWSONさんのUchiCafeから
「MOFRING(モフリン)」
もちフワリング ドーナツ あんバター
そう、「あんバター」
私の好きな「あんバター」
もちもちであろうが、フワフワであろうが
私がたべたい理由は「あんバター」
無類のあんバター好きなのです。
落ち着いて、まずはドリップからですね。
(ドリップ中…)
今日もいい香り。
では、さっそくひと口。
ドーナツ自体は歯切れの良い生地。
ミスドさんのエンゼルフレンチの生地食感に似ている気がします。(全然ちがったらごめんなさい。)
そして、あんこは若干薄皮のようなものが残っているので限りなくこしあんに近いつぶあんでしょうか。
最後に鼻から抜けるとき香るバターの香り。
いいですね、これぞあんバター。
？
急にもちもち食感。
どうやら求肥と呼ばれる薄いお餅のようなものが挟まれていたようです。
もちもちって生地じゃなくてこの求肥のことでしたか。
不思議な食感でしたが、食べていて楽しかったです。
ごちそうさまでした。
