Lotusクッキー使いたいシリーズ
さて、本日作っていたコーヒーのお供は
Lotusクッキー使いたいシリーズ。
以前購入したLotusクッキー、
皆さまが色々なスイーツに乗せているものを見て、
使いたくて使いたくて仕方がなかったのです。
ふふ、楽しみですね。
ココアマドレーヌにでも乗せてみましょうか。
ふむ、
今回はマドレーヌに決定ですね。
フィナンシェ型を使いますが、バターを焦がさないのでマドレーヌです。
材料から
- 無塩バター_60g
- 薄力粉_60g
- ココアパウダー_20g
- 卵_1個
- 砂糖_60g
- Lotusクッキー
- バニラエッセンス_数滴（そもそもいらないかもしれません）
まずは常温に戻したバターと砂糖を混ぜます。
次はここに卵、
薄力粉とココアパウダーをふるいにかけて投入。
あとは全体が混ざるまでしっかり混ぜていきます。
こちらを型に移して、
LotusBiscoffを乗せて、
170℃で予熱したオーブンで25分。
これで完成。
このビジュアルに満足。
ただの憧れでやりたかったのです。
味はココアの焼き菓子ですので、コーヒーに合わないわけがありません。
美味し。
