Lotusクッキー使いたいシリーズ

Making Sweets/お供作り

Lotusクッキー使いたいシリーズ

さて、本日作っていたコーヒーのお供は

 

 

Lotusクッキー使いたいシリーズ。

 

 

以前購入したLotusクッキー、

 

 

皆さまが色々なスイーツに乗せているものを見て、

 

 

使いたくて使いたくて仕方がなかったのです。

 

 

ふふ、楽しみですね。

 

 

ココアマドレーヌにでも乗せてみましょうか。

 

 

ふむ、

 

 

今回はマドレーヌに決定ですね。

 

 

フィナンシェ型を使いますが、バターを焦がさないのでマドレーヌです。

 

 

材料から

  • 無塩バター_60g
  • 薄力粉_60g
  • ココアパウダー_20g
  • 卵_1個
  • 砂糖_60g
  • Lotusクッキー
  • バニラエッセンス_数滴(そもそもいらないかもしれません)

まずは常温に戻したバターと砂糖を混ぜます。

次はここに卵、

 

薄力粉とココアパウダーをふるいにかけて投入。

 

あとは全体が混ざるまでしっかり混ぜていきます。

 

こちらを型に移して、

 

LotusBiscoffを乗せて、

 

170℃で予熱したオーブンで25分。

 

これで完成。

 

このビジュアルに満足。

 

 

ただの憧れでやりたかったのです。

 

 

味はココアの焼き菓子ですので、コーヒーに合わないわけがありません。

 

 

美味し。