BERYVERYBASCHOCO
さて、今回紹介するコーヒーのお供は
LAWSONさんのUchiCafeから
「BERY VERY BASCHOCO」
とてもベリーなバスク風ショコラチーズケーキ。
おひなさまということで、このビジュアルに惹かれて購入。
バスチーのバスク風ショコラチーズケーキの上にストロベリークリームとさらにストロベリーの細かな果肉がふりかかっています。
まずはドリップから
(ドリップ中…)
さて淹れ終わったところでさっそくいただきましょう。
バスチーのショコラチーズケーキは
「チョコに始まり、チーズで終わる」
そんな味。
上のストロベリークリームはほのかな甘味とほどよい酸味。果肉はさらに酸味のアクセント。
あくまでメインはバスチー。
バスチーに新たなスパイスとしてストロベリーの風味。
これがまた邪魔せずに美味しい。味の分離もせず、ちゃんと手を取り合っています。
‼︎
中にこれまたストロベリージュレのようなものが。
おぉ、さらにストロベリー感。
バスチーはねっとり濃厚系ですが、ストロベリーのおかげでさっぱり爽やか。
見た目で購入しましたが、味にも満足。
可愛くて美味しいは最強。