本日のコーヒー

エメラルドマウンテン

本日のコーヒは先日焙煎したエメラルドマウンテン。すごく香りが強く、甘みを感じます。もともと酸味の強い豆ですが深煎りにすることで酸味はアクセント程度まで抑えています。

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