混ぜるだけ滑らかチョコムース
さて、今回作るのは
「混ぜるだけ滑らかチョコムース」
簡単に材料紹介
- 板チョコ_50g
- ホイップクリーム_100g
- ゼラチン_2.5g程度
材料はこれだけ。
これだけで滑らかチョコムースが食べられます。
まずはホイップクリームを泡立てましょう。
次にチョコレートを湯煎して溶かします。
ホイップクリームを少しチョコレートに馴染ませます。
そのあとはホイップクリームを数回に分けて投入し、さっくりと全体に混ざるように。
最後にゼラチンを入れるのですが、今回使うのは粉ゼラチンです。
水でふやかした後にレンチンなどの記載を見ますが、面倒くさいのでぬるま湯で溶かしちゃいます。(プロじゃないので、という言い訳。)
全体に混ざり切ればあとは容器に移して冷蔵庫で半日。
たったこれだけで、滑らかチョコムースの出来上がり。
あとはお好みで盛り付けを。
うん、幸せ。
