カスタードを楽しむミルフィーユ

Making Sweets/お供作り

カスタードを楽しむミルフィーユ

さて、今回作るのは

 

 

カスタードを楽しむミルフィーユ

 

フランス語でMilleは「千」、Feuilleは「葉」。

 

 

「千枚の葉」という意味だそう。(私の愛読、Wikipediaさんより)

 

 

今回は何もフルーツは使わず、シンプルにカスタードを楽しむミルフィーユ。

 

 

カスタードはレンジで簡単カスタードを作ります。

 

 

では材料から

  • 卵_Mサイズ1個
  • 砂糖_60g
  • 薄力粉_30g
  • 牛乳_150ml
  • バニラエッセンス_お好みで数滴

まずは卵を割り、かき混ぜます。

そこへ砂糖を投入。

続いて薄力粉をふるいにかけて投入。

しっかり混ざったら牛乳を入れて再度混ぜます。

最後にバニラエッセンスを数滴お好みで。

後は500Wの電子レンジで2分加熱。

一度取り出して混ぜます。

再度500Wの電子レンジで1分加熱。

取り出して混ぜればカスタードの完成。

粗熱をとって冷蔵庫で冷やしておきましょう。

 

 

次はパイを焼いていきます。



市販のパイシートを使用します。

好みのサイズに切り、予熱した200℃のオーブンで10分。

硬く薄く焼きたいので、一度取り出して重りを乗せます。

次は15分(オーブンによって異なるので間で様子を見ながら行ってください。)

再度取り出して粉糖を振りかけます。

次は重りを乗せずにそのまま10分から15分(こげないように調節してください。)

これでパイ生地も完成。

後はカスタードを絞り袋にセットして絞るだけ。

1段目

2段目

はい、これで完成です。

レンジで簡単カスタードとはいえ結構おいしい。

 

 

手軽さも考えると私の中では高得点。

 

 

ザクザクの芳ばしいパイとカスタード。

 

 

コーヒーのお供として間違いのない一品です。