ふんわりシフォン風カップケーキ
さて、今回作るコーヒーのお供は
「ふんわりシフォン風カップケーキ」
では、材料紹介から
直径6.5、高さ5cmのカップケーキ型2個分(私は100均のペーパータイプを使いました。)
- 全卵_Mサイズ1個
- 砂糖_30g
- 薄力粉_30g
- 水_50㏄
では作っていきます。
先にオーブンを180℃で予熱しておきます。時間は20分。
まず卵を黄身と白身に分けます。(上の写真はすでに分けています。)
黄身と水、薄力粉を混ぜ合わせます（A）。
薄力粉は振るってくださいね。
混ざれば次はメレンゲ（B）づくりです。
白身に砂糖を加えて混ぜます。
角が立ち、上から落としたときに形が残る程度の硬さまで混ぜます。
あとはAとBを合わせます。
合わせたものをカップに移して、オーブンへ。
ふわふわシフォン風カップケーキの出来上がり。
このまま食べても良いですし、アレンジしてもおいしいですよ。
私はショートケーキアレンジ。
