いちじくのパイ
さて今回作るコーヒーのお供は「いちじく」を使ったスイーツ。
簡単に冷凍パイシートを使用して、いちじくを盛り付けるだけ。
私の大好きな簡単スイーツです。
では材料紹介から。
- いちじく
- いちじくジャム
- 冷凍パイシート
- ホイップクリーム
いちじくジャムはあればで良いです。たまたま家にありましたので今回は使ってみました。
では早速作っていきましょう。
まずはオーブンを200℃で予熱しておきましょう（焼き時間は15分）
パイシートを4等分にします。
これを重ねるのですが、重ねる前に中をくりぬきます。
こんな状態に。
これをオーブンで焼いていきます。
15分経過後一度取り出して、真ん中を凹ませます。
今度は予熱なしでかまいませんので、150℃で30分焼いていきます。
するとこんな感じに。（焦げそうであれば時間を調節してくださいね。）
これで土台は完成。
ここにホイップクリームを絞ります。
後はいちじくをトッピング。
次にいちじくジャム。
最後にいちじくの半身を
どーん。
これで完成です。
「いちじくのパイ」
この淡く甘い香りがコーヒー欲を駆り立てます。
ざくざくタルトにいちじくの自然な甘さとがおいしい。
ジャムは少量で正解ですね。
ジャムの強い甘みはアクセント程度。
今回も大満足という名の自己満足なコーヒーのお供ができました。
皆さまも是非作ってみてくださいね。
